Spracovanie obilia na kamennom mlyne je najlepší spôsob mletia, starý niekoľko tisícročí, preverený mnohými generáciami. Mletie múky prebieha bez oddelenia jednotlivých častí zrna a za studena, pri teplote do 35 °C.

Tento šetrný postup zachová v múke všetky biologicky aktívne a hodnotné látky – vitamíny, enzýmy a oleje, pôvodne obsiahnuté v obale a klíčku zrna. Výsledný produkt sa vďaka pomalému a šetrnému spracovaniu na kamennom mlyne vyznačuje kombináciou unikátnych vlastností, ktorú pri iných múkach, vyrobených medzi oceľovými valcami, nie je nikdy možné dosiahnuť.

viac informácií na www.zarnov.eu